Pain intégral bio
Détails du produit
Pain intégral artisanal bio.
Livré frais le jour-même
Comment, pourquoi?
L’intégral, ni plus ni moins. Ce pain est constitué uniquement de farine intégrale T170, moulue sur meule de pierre. Avec sa croute et sa mie sombre, notre pain intégral est assez fort en goût, mais sans acidité.
Très riche en fibre, il est délicieux grillé, se mariant très bien avec des charcuteries et des fromages de caractère.
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit sec, à température ambiante
Précautions d'emploi
Message sanitaire
Ingrédients
Farines bio* T170, eau, levain bio*, sel marin. * ingrédient issu de l'agriculture biologique
Provenance
Paris, France
PRODUCTEUR
Patrick Gomez • Amoureux du pain depuis son enfance, il reprend en 2011 un atelier-fournil aux portes de Paris. Un savoir-faire traditionnel, des recettes authentiques et une belle équipe de passionnés. Par conviction, il mise dès le départ sur le bio et le local en sélectionnant exclusivement les meilleures farines bio issues majoritairement du bassin d’Ile-de-France. Ses pains bio offrent le meilleur que l'on puisse attendre d’un bon pain généreux : temps de fermentation long pour permettre à ses pains de développer tous leurs arômes, utilisation de levain naturel et cuisson sur sole de pierre dans un four d’artisan.
Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire
Valeurs nutritionnelles
Allergène(s)
Gluten. Traces éventuelles: Œufs, lait, soja, fruits à coque et graines de sésame
