Pain de campagne bio

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Bio

Vegan

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Détails du produit

Pain de campagne artisanal bio.
Livré frais le jour-même.

Comment, pourquoi?

Toute l’âme d’un grand Campagne ! Ce pain est élaboré avec un mélange de farines T65 et T110. Avec sa croûte dorée et croustillante, sa mie ivoire à la texture douce et son arôme délicat, il offre le caractère d’un authentique pain de campagne.

Idéal pour accompagner une belle salade fraîcheur, des poissons à chair blanche, un simple bouquet d’asperges, ou une tranche de foie gras maison.

Conseils de conservation

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Farines bio* T65 et T110, eau, levain bio*, sel marin *certifié par FR-BIO-10

Provenance

Paris, France

PRODUCTEUR

Patrick Gomez • Amoureux du pain depuis son enfance, il reprend en 2011 un atelier-fournil aux portes de Paris. Un savoir-faire traditionnel, des recettes authentiques et une belle équipe de passionnés. Par conviction, il mise dès le départ sur le bio et le local en sélectionnant exclusivement les meilleures farines bio issues majoritairement du bassin d’Ile-de-France. Ses pains bio offrent le meilleur que l'on puisse attendre d’un bon pain généreux : temps de fermentation long pour permettre à ses pains de développer tous leurs arômes, utilisation de levain naturel et cuisson sur sole de pierre dans un four d’artisan.

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire