Pain complet bio
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Pain complet bio

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Détails du produit

Pain complet artisanal bio.
Livré frais le jour-même.

Comment, pourquoi?

Après un façonnage à la main, ce pain complet est disposé dans une barquette de bois pour l’étape de la pousse, avant de passer au four pour la cuisson. Avec sa couleur de mie bise, le pain complet a une saveur assez douce en bouche.

Riche en magnésium, en minéraux, en vitamines et fibres, le pain complet est un bon départ pour la journée. Mais il accompagne aussi merveilleusement les crustacés ou les fromages à pâte molle.

Conseils de conservation

A conserver dans un endroit sec, à température ambiante

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Farine bio* T130, eau, levain bio*, sel marin.

Provenance

Paris, France

PRODUCTEUR

Patrick Gomez • Amoureux du pain depuis son enfance, il reprend en 2011 un atelier-fournil aux portes de Paris. Un savoir-faire traditionnel, des recettes authentiques et une belle équipe de passionnés. Par conviction, il mise dès le départ sur le bio et le local en sélectionnant exclusivement les meilleures farines bio issues majoritairement du bassin d’Ile-de-France. Ses pains bio offrent le meilleur que l'on puisse attendre d’un bon pain généreux : temps de fermentation long pour permettre à ses pains de développer tous leurs arômes, utilisation de levain naturel et cuisson sur sole de pierre dans un four d’artisan.

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique
1080 KJ / 256 Kcal
Protéines
10.2
g
glucides
48
g
dont sucres
2.8
g
lipides (matières grasses)
3.7
g
dont acides gras saturés
0.7
g
Fibres
7.3
g
Sel
1.7
g

Allergène(s)

Gluten. Traces éventuelles d'oeufs, lait, fruits à coque et graines de sésame

date de durabilité minimale

2-3 jours après réception

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