Pain aux figues bio
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Bio
Vegan
Local
No Gluten
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Détails du produit

Pain aux figues artisanal bio.

Livré frais le jour-même

Comment, pourquoi?

Un petit pain de soleil ! Le pain aux figues a une apparence assez brute avec sa croûte déchirée, de laquelle jaillissent les innombrables petits dés de figues caramélisées.

Le pain aux figues est une merveille avec le foie gras ou tartinades, mais accompagne très bien aussi une salade estivale.

Conseils de conservation

A conserver dans un endroit sec, à température ambiante

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Farine de BLÉ bio* T110 moulue sur meule de pierre, eau, levain naturel (à base de farine de BLÉ bio* type 110 moulue sur meule de pierre), figues en dés bio*, sel fin marin sans additif * produit issu de l’agriculture biologique et certifié Bureau Veritas

Provenance

PRODUCTEUR

Patrick Gomez • Amoureux du pain depuis son enfance, il reprend en 2011 un atelier-fournil aux portes de Paris. Un savoir-faire traditionnel, des recettes authentiques et une belle équipe de passionnés. Par conviction, il mise dès le départ sur le bio et le local en sélectionnant exclusivement les meilleures farines bio issues majoritairement du bassin d’Ile-de-France. Ses pains bio offrent le meilleur que l'on puisse attendre d’un bon pain généreux : temps de fermentation long pour permettre à ses pains de développer tous leurs arômes, utilisation de levain naturel et cuisson sur sole de pierre dans un four d’artisan.

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique
1544 Kj / 369 kcal
Protéines
9.5
g
glucides
74
g
dont sucres
17
g
lipides (matières grasses)
2.8
g
dont acides gras saturés
1
g
Fibres
g
Sel
1.7
g

Allergène(s)

Gluten

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