Pain aux noix et aux noisettes bio
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Pain aux noix et aux noisettes bio

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Bio
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Détails du produit

Pain aux noix et noisettes artisanal bio.

Livré frais le jour-même.

Comment, pourquoi?

Gourmandise ou marathon, plus besoin de choisir. Ce pain aux noix et noisettes est élaboré avec de la farine moulue sur meule de pierre et façonné à la main. C’est à la cuisson que les noix et noisettes révèlent leurs douces saveurs légèrement sucrées.

Parfait avec un Comté affiné 18 mois, un Beaufort d’été… ou à grignoter simplement tout seul !

Conseils de conservation

A conserver dans un endroit sec, à température ambiante

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Farine de BLÉ bio* T110 moulue sur meule de pierre, eau, levain naturel (à base de farine de BLÉ bio* type 110 moulue sur meule de pierre), noix décortiquées bio*, noisettes décortiquées bio*, sel fin marin sans additif * produit issu de l’agriculture biologique et certifié Bureau Veritas

Provenance

Paris, France

PRODUCTEUR

Patrick Gomez • Amoureux du pain depuis son enfance, il reprend en 2011 un atelier-fournil aux portes de Paris. Un savoir-faire traditionnel, des recettes authentiques et une belle équipe de passionnés. Par conviction, il mise dès le départ sur le bio et le local en sélectionnant exclusivement les meilleures farines bio issues majoritairement du bassin d’Ile-de-France. Ses pains bio offrent le meilleur que l'on puisse attendre d’un bon pain généreux : temps de fermentation long pour permettre à ses pains de développer tous leurs arômes, utilisation de levain naturel et cuisson sur sole de pierre dans un four d’artisan.

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

Gluten et fruits à coque. Traces éventuelles : oeufs, lait, soja et sésame

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