Pain céréales et graines bio

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Détails du produit

Pain aux céréales (avoine, orge, blé, seigle, riz) et aux graines (millet, lin, tournesol, sésame) artisanal et bio.
Livré frais le jour-même.

Comment, pourquoi?

Le pain aux céréales et graines a été élaboré à partir d’un mélange de neuf céréales sous forme de farines, de flocons et de graines. Sous la croustillance marquée de sa croûte se cache une mie bien texturée, offrant des arômes toastés.

Apprécié au petit déjeuner, il accompagne aussi parfaitement les poissons fumés, les terrines et le fromage.

Conseils de conservation

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Farine de froment et de seigle bio*, flocons de céréales bio* (avoine, orge, blé, seigle, riz), blé concassé bio*, graines bio* (millet, lin, tournesol et sésame), eau, levain bio*, sel marin.

Provenance

PRODUCTEUR

Patrick Gomez • Amoureux du pain depuis son enfance, il reprend en 2011 un atelier-fournil aux portes de Paris. Un savoir-faire traditionnel, des recettes authentiques et une belle équipe de passionnés. Par conviction, il mise dès le départ sur le bio et le local en sélectionnant exclusivement les meilleures farines bio issues majoritairement du bassin d’Ile-de-France. Ses pains bio offrent le meilleur que l'on puisse attendre d’un bon pain généreux : temps de fermentation long pour permettre à ses pains de développer tous leurs arômes, utilisation de levain naturel et cuisson sur sole de pierre dans un four d’artisan.

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire