Bleu d'Auvergne fermier.
Ne vous fiez pas à sa réputation de fromage au goût prononcé, piquant et réservé aux aguerris. Le bleu d’Auvergne peut également se montrer tendre et crémeux. Notre astuce pour en apprécier toutes les saveurs : le déguster en quiche, en sauce ou en risotto, accompagné de courgettes ou de poireaux.
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