Boulgour 430g bio
Frais de service : 2.00€
Détails du produit
Base de nombreux plats du Moyen-Orient, ce sous-produit du blé dur saura accompagner vos préparations salées à base de viande, poisson ou végétariennes.
Cuisson : 8mn.
Comment, pourquoi?
Base de la cuisine iranienne, libanaise, grecque, turque et irakienne, il s'obtient à partir du blé dur duquel on a retiré le son qui l'enveloppe. Pré-cuit à la vapeur, séché et concassé, il est vendu sec et se cuit dans deux fois son volume.
Faire cuire à feu doux pendant 8 minutes le temps que l'eau soit absorbée puis éteignez le feu. Vous pouvez ensuite couvrir la casserole, attendre 4 minutes et le déguster avec de la viande, du poisson, des oignons, des tomates, du basilic...
Vous pouvez aussi bien le placer au réfrigérateur et le manger froid en salade avec du persil, de la mente, de la coriandre, des pois chiches, des raisins secs, ou pour préparer un délicieux taboulé ! Pauvre en graisses, riche en sucres lents (qui se libèrent progressivement dans l'organisme et durent donc longtemps), en fer et magnésium (parfait pour lutter contre la fatigue), en fibres (génial pour la digestion) et relativement intéressant au niveau des protéines. Bon appétit.
Conseils de conservation
Dans un endroit frais et sec (<20°C).
Précautions d'emploi
Message sanitaire
Ingrédients
Blé dur, issu de l'agriculture biologique.
Provenance
Turquie
PRODUCTEUR
Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire
Valeurs nutritionnelles
Allergène(s)
Gluten
date de durabilité minimale
2023-09-21
Ils vous plairont aussi :
Couscous demi-complet bio 500g
Spaghetti blanches bio
Spaghetti complètes bio
Riz rond blanc 460g bio