Spaghetti blanches
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Détails du produit

Fabriquées à partir de semoule de blé dur biologique, ces spaghetti blanches sont une valeur sûre dans les cuisines car faciles à préparer et appellent donc à la créativité pour l'accompagnement. Petit pesto de pistache et pecorino au poivre peut-être ?

Comment, pourquoi?

Cuisson 4 minutes al dente.


Un petit rappel des plats et sauces qui leur iront bien :

• Bolognese : boeuf hâché, tomates émondées ou pulpe de tomate, carotte, ail, oignon, échalote, vin rouge, sucre, lait, sel, poivre, laurier, basilic
Arrabiata : tomates pelées, huile d'olive, piment, ail, persil, pecorino
Carbonara : oeuf, guanciale (bajoue de porc) en lardons ou champignons grillés à la paprika, pecorino ou parmesan, huile d'olive, poivre, muscade
Pesto : basilic frais ciselé, parmesan ou poudre d'amande + levure maltée, ail, huile d'olive, citron le tout au blender avant de servir sur les pâtes
• Cacio e Pepe : parmesan ou pecorino et poivre noir
• Puttanesca : tomates pelées, ail, olives noires, câpres, anchois, piment frais, huile d'olive, persil
Norma (à la Sicilienne) : aubergine, ricotta, basilic, tomates pelées, ail, huile d'olive, sel
• Amatriciana : guanciale (bajoue de porc) en lardons, huile d'olive, pecorino ou parmesan, poivre gris, piment, tomates pelées, vin blanc sec, sel
• Calabrese : anchois, olives noires et vertes, câpres, thon, coulis de tomates, ail, origan, huile d'olive, pecorino ou parmesan, sel, poivre

On aime aussi les servir uniquement avec un filet d'huile d'olive et de la fleur de sel, ou bien encore du citron et du basilic pour une fraîcheur inattendue.

Conseils de conservation

À conserver dans un bocal fermé hermétiquement.

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Semoule de blé dur issu de l'agriculture biologique

Provenance

Italie

PRODUCTEUR

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100 g
Valeur énergétique
1489 KJ / 351 KCAL
Protéines
11
g
glucides
72
g
dont sucres
4.3
g
lipides (matières grasses)
1.5
g
dont acides gras saturés
0.4
g
Fibres
2.6
g
Sel
0
g

Allergène(s)

Gluten

date de durabilité minimale

2024-07-15

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