Couscous demi-complet bio

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2024-03-14

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Détails du produit

Couscous semoule précuite à la vapeur et séchée.

Préparé à partir de semoule de blé dur, le couscous a un processus de fabrication spécifique.

Prévoir environ 50 g par personne.

Comment, pourquoi?

Le couscous est composé en majeure partie de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires.

Le blé dur est source de multiples nutriments : phosphore, manganèse, magnésium, zinc, sélénium, cuivre. Il est riche en vitamines B1, B3, B6 et E.

Agrémentés de légumes et d’épices ou encore de légumineuses (pois chiches…), vous pourrez réaliser de délicieux couscous et taboulés.

PROCÉDÉ

Mélanger 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive à votre couscous.
Verser 1 volume d’eau bien chaude ou bouillante pour 1 volume de couscous.
Laisser gonfler 5 à 7 minutes.
Éventuellement, cuire ensuite 15 minutes à la vapeur en détachant les grains à la fourchette. Assaisonner à votre convenance.