Spaghetti complètes bio
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2025-01-18
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Bio
Vegan
Local
No Gluten
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Détails du produit

Fabriquées à partir de semoule de blé complet biologique, ces spaghetti complètes ne manquent pas de saveur et sont un must dans les cuisines car faciles à faire et appellent à la créativité.

Petit point étymologique (on adore !) : le mot "pâte" vient du mot latin "pasta", lui-même issu du grec "παστά" qui signifie "bouillie d'orge". Pourquoi avoir choisi des pâtes au blé complet ? Car les farines complètes sont plus riches en nutriments et apportent une satiété plus longue. Tout simplement. Buon appetito !

Comment, pourquoi?

Cuisson 8 à 10 minutes selon la consistance souhaitée.

Un petit rappel des plats et sauces qui leur iront bien :

• Bolognese : boeuf hâché, tomates émondées ou pulpe de tomate, carotte, ail, oignon, échalote, vin rouge, sucre, lait, sel, poivre, laurier, basilic
Arrabiata : tomates pelées, huile d'olive, piment, ail, persil, pecorino
Carbonara : oeuf, guanciale (bajoue de porc) en lardons ou champignons grillés à la paprika, pecorino ou parmesan, huile d'olive, poivre, muscade
Pesto : basilic frais ciselé, parmesan ou poudre d'amande + levure maltée, ail, huile d'olive, citron le tout au blender avant de servir sur les pâtes
• Cacio e Pepe : parmesan ou pecorino et poivre noir
• Puttanesca : tomates pelées, ail, olives noires, câpres, anchois, piment frais, huile d'olive, persil
Norma (à la Sicilienne) : aubergine, ricotta, basilic, tomates pelées, ail, huile d'olive, sel
• Amatriciana : guanciale (bajoue de porc) en lardons, huile d'olive, pecorino ou parmesan, poivre gris, piment, tomates pelées, vin blanc sec, sel
• Calabrese : anchois, olives noires et vertes, câpres, thon, coulis de tomates, ail, origan, huile d'olive, pecorino ou parmesan, sel, poivre

On aime aussi les servir uniquement avec un filet d'huile d'olive et de la fleur de sel, ou bien encore du citron et du basilic pour une fraîcheur inattendue.

Conseils de conservation

Dans un endroit frais et sec à température ambiante.

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Semoule de blé dur, issu de l'agriculture biologique.

Provenance

Italie

PRODUCTEUR

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g
Valeur énergétique
1506 kJ / 356 kcal
Protéines
12.3
g
glucides
67.7
g
dont sucres
3.4
g
lipides (matières grasses)
2.2
g
dont acides gras saturés
0.4
g
Fibres
8.3
g
Sel
0
g

Allergène(s)

Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales. Risque de contamination croisée : Œufs et produits à base d’œufs, soja et produits à base de soja.

date de durabilité minimale

2025-01-18

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