Pesto sec betterave tilleul et noisettes
Pesto sec betterave tilleul et noisettes
Pesto sec betterave tilleul et noisettes

Pesto sec betterave tilleul et noisettes

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Vegan
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Détails du produit

Mélange de plantes et légumes pour assaisonnement.

Fabriqué à partir de  betteraves et de feuilles de tilleul.

Comment, pourquoi?

Du pesto sec ? Késako ? Le pesto sec s’utilise de 4 façons différentes :

  • Saupoudrez votre pesto sec tel quel dans vos omelettes, cakes, poêlées, ou ajoutez-le à votre vinaigrette.
  • Imbibez votre pesto sec d’huile d’olive et badigeonnez vos légumes avant cuisson.
  • Ajoutez 1 cuillère à café de pesto sec à un yaourt nature avec 1 filet d’huile d’olive et 1 pincée de sel, et vous obtenez une sauce apéritive en 1 clin d'œil !
  • Retrouvez la texture du pesto classique en ajoutant un peu d’eau, d’huile et de sel au pesto sec.

Comptez 1 cuillère à café de pesto sec par personne (~4g).

Recette express de coquillettes au pesto de betteraves et tilleul pour changer des pâtes au beurre (vous êtes prêts ça va être rapide) :

  • Faire cuire la dose de coquillette pour le nombre de convives.
  • Après égouttage, ajouter dans chaque assiette un trait d’huile d’olive et 1 cuillère à café de pesto sec à la betterave et au tilleul.
  • Bien mélanger et c’est prêt ! (on vous avait dit que ce serait rapide).

Conseils de conservation

A conserver dans un contenant hermétique et dans endroit sec et à l'abri de la lumière.

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Betteraves, Feuilles de tilleul*, NOISETTES*, Graines de courge, Oignons, Huile d’olive (10%), Sel (2%), Basilic* *du jardin … les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

Provenance

France

PRODUCTEUR

Bénédicte et Aurélie ont fondé LE JARDIN E(S)T LA RECETTE, pour revaloriser une alimentation résiliente, en collaboration avec la biodiversité et les écosystèmes résistants de nos jardins. En mettant en valeur ces “mauvaises herbes”, elles nous montrent qu'elles sont peut être la solution aux enjeux climatiques.

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

NOISETTES. Atelier travaillant des fruits à coques, arachides, gluten, soja.

date de durabilité minimale

2024-10-01

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