Houmous de betterave cumin
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Détails du produit

Houmous de betterave

Contenance de 110 g

Tartinade apéritive

Comment, pourquoi?

On ne connaît personne nous ayant déjà dit ne pas adorer le houmous ! (cliché végétarien et vegan, mais on ne peut que s’incliner tellement c’est bon).

Initialement, réalisé à partir de pois chiche, le houmous est une préparation originaire du Proche Orient. Il se pare ici de sa plus belle robe rose à travers cette déclinaison à base de betterave.

Une touche de couleur, qui permet de varier les plaisirs. On vous conseille de déguster ce houmous de betterave avec un pain traditionnel pita, dont voici la recette:

Ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 1 cc de levure de boulanger déshydratée
  • 1 cc de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 100 ml d'eau
  • 1 cc d'huile d'olive

Les étapes:

  1. Diluez la levure de boulanger dans l'eau avec une pincée de sucre 10 minutes
  2. Mettez la farine et le sel dans un bol, mélangez bien et ajoutez l'eau avec levure, pétrissez jusqu'à formation d'une boule
  3. Mettez la boule sur le plan de travail et pétrissez 5 minutes. Huilez la boule obtenue et laissez lever 1 heure au moins
  4. Divisez la pâte en 4 après avoir chassé l'air, puis étalez la avec un rouleau à pâtisserie
  5. Faites cuire dans une poêle chaude sans matière grasse pour 3 à 5 minutes en retournant le pain

Conseils de conservation

À conserver au frais après ouverture.

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Betterave*, pois chiche*, jus de citron*, huile d’olive*, ail*, cumin*, sel *Betteraves, produites uniquement sur l'exploitation agricole, pois chiche achat producteur local et transformés sur place *Ingrédients d'origine agricole obtenus selon les règles de production biologique.

Provenance

PRODUCTEUR

Barthet Bio, c’est la fabuleuse aventure d’André et Corinne Barthet qui ont voulu amener leurs légumes bios directement dans votre assiette. Au cœur de la Gascogne, l’exploitation familiale datant de 1854, a fait peau neuve en 2019 en passant du champ à la cuisine ! Agriculteurs et transformateurs, ils produisent leurs légumes en agriculture biologique dans le Gers et les transforment sur place dans leurs ateliers. Au centre de leurs engagements se trouve le respect de la terre qu’ils travaillent et une alimentation durable pour tous.

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

Fabriqué dans un atelier utilisant: pain d'épices (gluten, lait,...)

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