Le son d'avoine est l'enveloppe qui se trouve autour du grain d'avoine. Très riche en fibres solubles, le son est un allié minceur hors norme.
Ces fameuses fibres solubles, que l'on retrouve également dans la pomme, la courgette ou l’aubergine, ont la capacité de se dissoudre dans le tube digestif. Notre organisme ne dispose pas de suffisamment d'enzymes nécessaires à l’assimilation des fibres d’avoine donc elles traversent le tube digestif et le côlon sans être absorbées. Elles sont en partie éliminées, emportant avec elles certains nutriments comme les glucides (sucres) et les lipides (gras) des autres aliments avec lesquels elles se sont mélangées. Le nombre de calories consommées et les apports en sucre et graisses sont ainsi amoindris. Magique ! On aime le déguster avec du lait, un yaourt nature ou du granola.
Conserver à température tempérée, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
Avoine, issu de l'agriculture biologique.
Allemagne
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Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales
2023-08-02