Bouillon d’ailleurs mais d’ici
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Bouillon d’ailleurs mais d’ici

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Détails du produit

Bouillon à base de carotte, menthe, coriandre et hélichryse.

Comment, pourquoi?

Un bouillon aux saveurs exotiques qui nous fait traverser le continent (sans prendre l’avion) ! Ce bouillon au goût d’ailleurs est pourtant bien d’ici, puisqu’il est concocté à partir de légumes et plantes de nos jardins.

Comptez 1 cuillère à café de bouillon (~4g) pour aromatiser un plat de 2 personnes.

Et si vous avez envie d’une boisson réconfortante, mélangez simplement 1 petite cuillère à café dans une grosse tasse d’eau bouillante (ajoutez éventuellement une pincée de sel ).

Recette pour un dahl de lentilles express :

Ingrédients :

  • 250g de lentilles corail bio
  • 4 cuillères à soupe d’huile de sésame ou d’huile de noisette.
  • 1 brique de 250ml de lait de coco
  • 2 cuillères à café de “ Bouillon d’ailleurs, mais d’ici ! ”
  • 2 belles pincées de sel

 

Rincez bien vos lentilles corail. Dans une casserole faire revenir les lentilles dans l’huile avec le bouillon. Ajoutez un fond d’eau et faites mijoter pendant 15 minutes en remuant de temps à autre pour éviter que les lentilles ne collent au fond de la casserole.

En fin de cuisson, ajoutez le lait de coco et laissez cuire encore 5 minutes.

Bon appétit !

Conseils de conservation

A conserver dans un contenant hermétique et dans endroit sec et à l'abri de la lumière.

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Légumes et aromates 82% (Ail, Oignons*, Carottes, Coriandre, Menthe*, Hélichryse*, Laurier, Graines de fenouil*), Huile d'olive (10%), Sel (8%) *du jardin … les autres ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

Provenance

France

PRODUCTEUR

Bénédicte et Aurélie ont fondé LE JARDIN E(S)T LA RECETTE, pour revaloriser une alimentation résiliente, en collaboration avec la biodiversité et les écosystèmes résistants de nos jardins. En mettant en valeur ces “mauvaises herbes”, elles nous montrent qu'elles sont peut être la solution aux enjeux climatiques.

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

Atelier travaillant des fruits à coques, arachides, gluten, soja.

date de durabilité minimale

2024-10-01

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