Fruits entiers séchées biologique « Piper nigrum L. »
Fruit (et oui !) du poivrier, le poivre noir est cuilli lorsque le fruit commence à mûrir et qu'il est presque rouge. Il noircit et se ride en séchant.
Le poivre en grains sera meilleur fraîchement moulu dans un moulin à épices. Il assaisonne avec douceur et caractère tous nos plats de viandes ou légumes, nos sauces crémeuses (on pense à la Carbonara, un peu trop fade sans poivre).
À conserver dans un endroit frais et sec.
Poivre noir en grain* *Issus de l’agriculture biologique
Agriculture non UE
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2025-07-19