Pour faire son lait d'avoine, rien de plus facile avec ces flocons d'avoine mixés.
Pour environ 4 à 5L de lait d'avoine maison.
À prévoir chez vous :
• 1 à 1,2L d'eau
• Facultatif, au goût : sel, sucre, extrait de vanille, dattes
• Versez environ 100g de cette préparation dans une bouteille de 1L vide et remplissez-la d'eau.
• Secouez et laissez reposer au frigo 1h.
• Ensuite, sortez la bouteille du frigo et secouez vigoureusement en veillant à ce qu'elle soit bien fermée, pendant quelques minutes.
• Filtrez ce mélange à travers un sac à lait végétal ou un sac à vrac dans un autre récipient puis re-versez le tout dans votre bouteille initiale. Votre lait est prêt.
• Ne jetez surtout pas les restes d'avoine dans le sac : c'est ce que l'on appelle l'okara, mettez-la dans un bocal au frigo et réutilisez-la dans une recette de pancake, granola ou crackers maison !
• Ajoutez un peu de sel, de sucre ou d'extrait de vanille à votre lait selon votre goût.
• Conservez au frigo et consommez en 3 à 5 jours. Agitez avant de servir.
À conserver dans le bocal bien fermé et à utiliser quand vous le voulez !
Flocons d'avoine mixés finement*. *Issus de l'agriculture biologique
Allemagne
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Gluten.