Mais popcorn

Graines de maïs mûres et séchées à faire chauffer au micro-ondes et à guster en salé ou en sucré.

Temps de cuisson : 5mn au micro-ondes dans un plat couvert ou au fond d'une casserole huilée et couverte, puis ajouter des assaisonnements.

Idéal pour les apéritifs, les soirées télé ou sur des desserts, le maïs pop corn est en fait une variété très ancienne. Enrobez-le de beurre, saupoudrez sucre, sel ou épices suivant vos envies et faites-le éclater à la chaleur du micro-ondes ! Simple, sain et plein de protéines, glucides et fibres, il nous le fallait dans nos rayons.

PROCÉDÉ pour 2 personnes

• 30g de maïs pop corn
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol (ou autre huile neutre)

Faire chauffer à feu fort l'huile  dans une poêle ou une casserole et ajouter 2 grains de maïs pour tester la température de l'huile. 
Une fois qu'ils frétillent, l'huile est chaude : versez le reste du maïs dans la casserole, baissez le feu, remuez un peu pour ne pas que les grains brulent puis couvrez la poêle. 
Au bout de quelques instants, les grains éclatent pour faire un super pop corn. 
Une fois que tous les grains ont éclaté, retirez du feu et ajoutez les assaisonnements que vous souhaitez.

Voici en prime des idées d'assaisonnement à appliquer après que le maïs pop corn a éclaté et à faire chauffer quelques instants pour que cela prenne :

SALÉ

• Jus de citron, sel et curry
• Beurre, parmesan et sel
• Beurre paprika, cumin

SUCRÉ

• Huile de tournesol, sucre et beurre salé
• Huile de tournesol, beurre et chocolat noir
• Beurre, chocolat et brisures de biscuits