Recette : Pâte à tartiner noisette - amande - coco

Un super mélange de purées d'oléagineux, avec très peu de sucres.

IMAGE © MYLÈNE COMTE

SANS GLUTEN - VEGAN - PEU SUCRÉ

On adore les purées et beurres de noix et on vous en propose déjà pas mal dans nos rayons. De temps en temps, on aime faire des mélanges originaux pour changer un peu. Avec très peu de sucres et plein de lipides, ces pâtes à tartiner sont à savourer (presque) sans modération.

Ingrédients

• 100g de purée de noisettes
• 100g de purée d'amande complète
• 1 CàS de sucre au choix (le sucre de coco, c'est le meilleur !)
• 1 CàS d'huile de coco
• facultatif : noix de coco râpée qui ajoute un peu de croquant. Si vous en avez chez vous, rajoutez-en !

Procédé

Si vous souhaitez la réaliser maison, il vous faudra d'abord torréfier les noix :
• chauffer les noisettes et les amandes complètes à la poêle pendant 10-15mn en mélangeant bien
• les passer au robot (lame en S, pas de blender) pendant 10-15mn jusqu'à ce que ça prenne une consistance de poudre, puis de pâte, puis de purée

Vous obtenez donc une purée de noisette / amande déjà bien délicieuse ainsi.

Ajouter l'huile de coco et le sucre au mélange de purées et conserver dans un bocal.

Conservation

Autant de temps que vos purées d'oléagineux classiques puisqu'il n'y a pas d'eau.

Les produits dont on parle dans cet article
1
€ récupérable
s
Purée de noisettes
 8.70€
l'unité
les
230
ml
37.75
€/Kilo
€/L
BioVeganLocalGluten-free
1
€ récupérable
s
Purée d'amande complète
 5.30€
l'unité
les
230
ml
23.04
€/Kilo
€/L
BioVeganLocalGluten-free
€ récupérable
s
Noisettes décortiquées
 5.40€
l'unité
les
250
g
21.60
€/Kilo
€/L
BioVeganLocalGluten-free
€ récupérable
s
Amandes décortiquées
 3.30€
l'unité
les
200
g
16.70
€/Kilo
€/L
BioVeganLocalGluten-free
1
€ récupérable
s
Huile de coco vierge bio
 5.70€
l'unité
les
230
ml
24.80
€/Kilo
€/L
BioVeganLocalGluten-free
€ récupérable
s
Sucre blond
 1.80€
l'unité
les
400
g
4.50
€/Kilo
€/L
BioVeganLocalGluten-free
1
€ récupérable
s
Purée d'amande blanche
 8.30€
l'unité
les
230
ml
36.02
€/Kilo
€/L
BioVeganLocalGluten-free
1
€ récupérable
s
Beurre de cacahuète
 4.40€
l'unité
les
230
ml
19.10
€/Kilo
€/L
BioVeganLocalGluten-free
Produits
Noël
Kits
Livraison
Consigne
Nos producteurs
Mon compte
Mon compte
Blog
FAQ
100% ZÉRO PLASTIQUE • 1€ PAR CONTENANT RENDU • GARANTI PLEIN DE BON SENS • LIVRAISON PARtOUT en FRANCE
Une petite nouveauté, ça vous dit ?
Savon au sel de mer, pamplemousse et litsée
 7.20€
Savon au lait de chèvre, miel et amande douce bio
 8.00€
Savon au bois de rose
 6.40€
Shampoing solide cheveux gras
 7.70€
Assouplissant au lavandin
 4.00€
Shampoing solide cheveux frisés
 7.70€