Purée d'amande complète
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Purée d'amande complète

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Détails du produit

Purée d'amande complète bio marron-clair au goût et à la consistance caractéristiques d'amandes.

Petite explication sur l'obtention de cette purée : on fait sécher les amandes au feu de bois pour les vider de leur eau, puis celles-ci sont broyées à la meule de pierre, et c'est tout ! Cette purée est devenue incontournable pour la substitution des graisses d'origine animale. Ainsi, elle peut être utilisée dans toutes les préparations culinaires nécessitant du beurre (gâteaux, sauces, légumes, veloutés, soupes, pâtisseries, mais aussi tartines, tout simplement). Du côté nutritionnel, spoiler alert, on retrouve les mêmes propriétés nutritionnelles que pour... les amandes ! A savoir beaucoup d'énergie, beaucoup de bons lipides et beaucoup de protéines.

Comment, pourquoi?

Remplace le beurre dans les préparations de gâteaux vegan.


• Tartine, topping : à étaler sur une tranche de pain complet le matin ou en cas de creux, marche aussi coulée sur un bon bol de muesli avec quelques graines
• À la cuillère ça marche aussi (beaucoup).
• Plats salés : en sauce sur des pâtes, du riz, des légumes pour lier, ça c'est la touche perso qu'on adore, vous seriez surpris !

Conseils de conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Amandes à 100%, issues de l'agriculture biologique.

Provenance

Italie

PRODUCTEUR

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g
Valeur énergétique
2490 kJ / 595 kcal
Protéines
21
g
glucides
21
g
dont sucres
4.9
g
lipides (matières grasses)
52
g
dont acides gras saturés
4
g
Fibres
13
g
Sel
0
g

Allergène(s)

Fruits à coques et produits à base de ces fruits. Risque de contamination croisée : Fruits à coques et produits à base de ces fruits.

date de durabilité minimale

2021-05-31

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