Les noix bio en vrac

Venez découvrir les secrets des noix bio en vrac, leurs bienfaits et utilisations, afin d'adopter un régime alimentaire équilibré à souhaits et personnalisé en fonctions de vos besoins !

Les noix, on en a souvent qui traînent à la maison, dans un fond de bocal ou de sachet kraft. On vient en picorer de temps à autres, quand on ne sait pas trop quoi grignoter. On sait vaguement qu’elles sont bonnes pour la santé, mais on ne sait plus trop pourquoi. Alors, cette fois-ci, on vous donne toutes les informations nutritionnelles des noix pour briller en société, et vous permettre d’adopter un régime alimentaire encore plus équilibré.

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Image © ka_re

Les fruits à coque : oui mais pourquoi ?

Les fruits à coque sont de super-aliments qui méritent toute notre attention. Extrêmement riches en protéines, fibres, fer, vitamines, Omega et tutti quanti, ce sont de véritables booster naturels !

Chaque fruit à coque a sa petite particularité, un peu comme un super-pouvoir.

On vous propose d’enfin vous dévoiler tout ce qu’il y a à savoir sur les noix bio en vrac. En passant par la noix arlequin, la noix de cajou, la noix de pécan, la noix de macadamia ou encore la noix du Brésil : c’est parti !

Image © Engin Akyurt

La noix arlequin : késako ?

Mais si, vous savez, la noix ronde et assez grosse qu’il faut ouvrir au casse-noix ! Cette noix est probablement la plus connue de toutes, sans doute car c’est la seule que l’on appelle juste  « noix ». Mais quel est son atout ?

Ses effets sur le cerveau bien sûr ! C’était une hypothèse émise par les scientifiques dans l’Antiquité - principalement car la forme de cette noix ressemble à un cerveau - mais ils n’avaient pas tort.

Issue du noyer, la noix arlequin est particulièrement riche en Oméga-3, composant très intéressant pour la santé ! Les Oméga-3 sont bons pour la mémoire (et on aime ça !), la concentration et la vitesse de compréhension. Plutôt cool, non ?

Et figurez-vous que grignoter des noix arlequins pendant la journée comporte encore d’autres bienfaits : cette noix est également riche en protéines et en acides gras, c’est donc une super source d’énergie pendant les périodes de stress.

Et si vous n’arrivez pas à éliminer les snacks de 16h mais que vous souhaitez quand même trouver une alternative plus saine à vos biscuits habituels, la noix arlequin est votre alliée ! Riche en lipides et en fibres, elle vous donne une sensation de satiété quasi immédiate. Consommez-en une poignée par jour pour remplacer vos biscuits, et vous voilà rassasié.es !

Image © Engin Akyurt

La noix de cajou, au petit-dèj ou à l'apéro

La noix de cajou, le grand incontournable de l’apéritif, est bien plus bénéfique pour la santé que l’on pourrait le penser. Voici quelques bonnes raisons de continuer d’en grignoter pendant vos apéros.

Attention toutefois, pour jouir des bénéfices de la noix de cajou sans risquer de se boucher les artères, il faut la sélectionner bio, sans sel ajouté, et non grillée à l’huile. Oui, c’est dur, mais sinon, on perd tout l’intérêt de cette noix.

La noix de cajou est assez calorique, mais ne comporte que du bon gras ! Il s’agit en effet des acides gras mono-insaturés, très efficaces pour abaisser le taux de cholestérol et prévenir des maladies cardio-vasculaires. Après tout, ce n’est pas un mythe, nous avons besoin de gras pour survivre. Seulement, entre une poignée de noix de cajou et une barre de céréales industrielle, la différence se ressent très vite.

Prêtez également attention à la provenance de vos noix de cajou. Le mieux est de choisir une noix de cajou bio, provenant du Vietnam plutôt que d'Inde. En Inde, le décorticage de ces noix s fait encore à la main, principalement par des femmes, et cela abîme leurs mains de manière irréversible.

Aussi, il est bon de savoir que les noix de cajou ne sont globalement pas conseillées à des personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable. Il est donc préférable de faire un test de tolérance au préalable, pour être fixé une bonne fois pour toute !

La noix de macadamia, yes please !

La noix de macadamia, ou comment lutter efficacement contre la polyarthrite rhumatoïde. Et oui, cet aspect est souvent négligé, mais il a été reconnu que la noix de macadamia avaient des effets sur les personnes atteintes d'arthrite, et pouvait même prévenir de l'arrivée de la maladie !

Comment est-ce possible ? En réalité, beaucoup de personnes souffrant d'arthrite ont un régime alimentaire beaucoup trop riche en Oméga-6. Or l'Oméga-6 peut conduire à de l'inflammation chronique ou, justement, des maladies comme la polyarthrite rhumatoïde.

La noix de macadamia est sans doute la noix qui contient le moins d'Omega-6. Pour vous donner un ordre d'idées, les noix de pécan contiennent 3,7g d'Oméga-6 pour 100g, tandis que la noix de macadamia n'en contient que 0,36g ! Ainsi, consommer des noix de macadamia lorsqu'on est sujet.te à des problèmes d'inflammation peut réduire les symptômes et apaiser vos douleurs. 

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La noix de pécan, pour des os plus solides

Ah, parlons-en de la noix de pécan ! Bien que très riche en Oméga-6, qui peut causer des problèmes de polyarthrite rhumatoïde, la noix de pécan n'est pas à bannir complètement de son alimentation.

Pourquoi donc, nous direz-vous ? Car elle est également riche en cuivre, en zinc et en magnanèse. Ces composants, lorsqu'ils agissent ensemble, sont assez efficaces pour prévenir la perte osseuse et l'ostéoporose chez la femme.

L'ostopo-quoi ? L'ostéoporose, c'est une maladie qui agit sur la densité osseuse. Le rendant alors plus fragile, l'os est plus enclin à se casser sous le moindre choc. Particulièrement présente chez la femme, l'ostéoporose est une maladie très handicapante au quotidien.

Pour aider à traiter ses symptômes, une bonne poignée de noix de pécan par jour n'est pas de refus ! Mais aussi si vous souhaitez gagner en masse osseuse ou simplement renforcer la densité de vos os.

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La noix du brésil : un esprit sain dans un corps sain

La noix du brésil, ou comment faire le plein efficacement de vitamine E. En effet la noix du brésil est particulièrement riche en vitamine E (7mg/100g) et en Sélénium (qui se complètent un peu).

La vitamine E a des propriétés antioxydantes très intéressantes pour apaiser les douleurs inflammatoires, mais pas que. C'est également une noix magique pour favoriser la circulation sanguine. Elle présente également des vertus antiplaquettaires et vasodilatatrices.

De grands mots pour dire que la noix du brésil agit sur les plaquettes dans votre sang en les rendant moins collantes et sur vos vaisseaux sanguins en les empêchant de se resserrer. Pas si mal !

Où trouver ses noix en vrac ?

Heureusement, les noix sont assez faciles à trouver en magasin, et font souvent partie des premiers produits présents dans les rayons vracs. Ainsi, les grandes surfaces, les petits magasins bio et les magasins en ligne en proposent presque tous. Plutôt pratique !

Retrouvez notre panel de noix en vrac - aromatisées ou pas - juste en dessous !

Les produits dont on parle dans cet article
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Noix arlequin
Noix arlequin
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Noix du Brésil
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 5.70€
l'unité
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200
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28.50
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BioVeganLocalGluten-free
Frais
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Noix fraîches bio
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250
g
11.00
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BioVeganLocalGluten-free
Frais
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Noix de cajou romarin
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 6.40€
l'unité
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200
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32.00
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BioVeganLocalGluten-free
Frais
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s
Noix de cajou salées grillées
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 5.20€
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les
200
g
26.00
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BioVeganLocalGluten-free
Frais
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Noix de cajou natures grillées
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 7.01€
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250
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28.04
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BioVeganLocalGluten-free
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Cerneaux de noix brisures bio
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250
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Pain aux noix et aux noisettes bio
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