Vin rouge Hérisson Merlot bio

Vin rouge Merlot Le Petit Hérisson 2020 consigné.

Servir à 15°C.

C'est un pur merlot issu d'une vendange effectuée à pleine maturité pour magnifier l’expression aromatique du fruit.

Robe rubis offrant une belle intensité avec des reflets et un dégradé violines de jeunesse. Assez fluide dans le verre.

Nez séveux sur des arômes de fruits noirs, de violette, de réglisse. Plus épicé à l'aération. Un nez plutôt attractif et charmeur.

Suave et souple sur une trame fruitée dès l'attaque. Plus réglissé avec une finale épicé qui lui donne finalement du relief. Les tanins sont croquants.

Ce vin rouge consigné s’accordera parfaitement avec des viandes rouges et blanches grillées ou pôelées ou une planche de chartuerie mais aussi des plats de pâtes en sauce tomate, des légumes gratinés… Côté fromage, on l’aime avec une belle Tomme de Savoie, du chèvre frais ou un Emmental.