Parmesan 24 mois

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2023-03-22

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Détails du produit

Parmesan DOP (AOP italienne) fermier italien 24 mois.
30% de matières grasses.
Lait cru de vache pasteurisé, pâte pressée.

Poids : 250g

Gardé au frais et livré dans un papier garanti 100% sans plastique.

Merci de bien vouloir nous rendre les sacs isothermes et pains de glace fournis avec vos produits frais : nous ne vous les facturons pas mais les réutilisons pour toutes les commandes, nous comptons sur vous pour les rendre aux livreur.ses à chaque remise de consigne.

Vache, fermier, lait pasteurisé, pâte pressée.

Comment, pourquoi?

Du bon fromage à la coupe en vrac et livré sans plastique !

C'est grâce à Crème que nous vous l'avons trouvé. Cette petite fromagerie parisienne sélectionne le meilleur des fermes normandes, dont ce fromage qui provient d'Italie, de la Azienda Agricola Campelli dans le Parme, évidemment.

Pourquoi n'est-il pas bio ?

Les producteurs de ces produits laitiers sont bien certifiés bio, en revanche notre fromagerie partenaire, pour des raisons financières ne dispose pas de l'agrément Agriculture Biologique, qui coûte aujourd'hui cher, et pour cette raison nous ne pouvons apposer la mention "Bio".

Qu'est-ce que l'appellation DOP ?

DOP « Denominazione di Origine Protetta » en Italie. L’appellation d’origine protégée (AOP ou DOP) vous assure que le produit est cultivé et emballé localement et suit des techniques artisanales et traditionnelles pour les produire.