Purée d'amande blanche

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Détails du produit

Purée d'amande blanche bio couleur claire au goût et à la consistance caractéristiques d'amandes blanches.

Comment, pourquoi?

Comment, pourquoi?

Petite explication sur l'obtention de cette purée : on fait sécher les amandes au feu de bois pour les vider de leur eau, puis celles-ci sont broyées à la meule de pierre, et c'est tout ! Cette purée est devenue incontournable pour la substitution des graisses d'origine animale. Ainsi, elle peut être utilisée dans toutes les préparations culinaires nécessitant du beurre (gâteaux, sauces, légumes, veloutés, soupes, pâtisseries, mais aussi tartines, tout simplement). Du côté nutritionnel, spoiler alert, on retrouve les mêmes propriétés nutritionnelles que pour... les amandes ! A savoir beaucoup d'énergie, beaucoup de bons lipides et beaucoup de protéines.

Remplace le beurre dans les préparations de gâteaux vegan.


• Tartine, topping : à étaler sur une tranche de pain complet le matin ou en cas de creux, marche aussi coulée sur un bon bol de muesli avec quelques graines
• À la cuillère ça marche aussi (beaucoup).
• Plats salés : en sauce sur des pâtes, du riz, des légumes pour lier, ça c'est la touche perso qu'on adore, vous seriez surpris !

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Amandes blanches* (100%) *issu de l’agriculture biologique

Provenance

France

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

Fruits à coque

date de durabilité minimale

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