Graines de chia

Petites graines ovales , fermes et légèrement croquantes. Meilleure utilisation possible : un petit fond dans un bocal, avec du lait végétal, du miel ou sirop d'agave (et une touche personnelle : anis en étoile moulu)

Plante herbacée de la famille des Sauges originaire du Mexique, les Amérindiens cultivaient le Chia pour ses graines, qui furent utilisées pour les Aztèqes au Mexique pour leur alimentation mais aussi comme don aux Dieux ! La mention de super-aliment qu'on lui donne n'est pas exagérée. Elle est hyper riche en minéraux - calcium, potassium, phosphore, anti-oxydants, lipides - les bons, fibres et protéines.

Elles sont un recours parfait pour les flexitariens pour l'apport en protéines, elles contiennent les 9 acides aminés essentiels. Elles réduisent les fringales - proteins again, favorisent l'absorption d'eau ce qui contribue à l'impression de satiété, elles sont un allié des diètes et donc des régimes intelligents. Elles jouent un rôle essentiel dans la prolongation de l'hydratation, #ping-les-sportifs. Bonnes pour le cœur, le cerveau, les os, la peau, le transit, le sommeil  : ce sont des amies de la vie.

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