Plaque de sésame
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Plaque de sésame

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Vegan
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Détails du produit

Délicieuses plaquettes de graines de sésame fondues dans du miel de montagne grec. Texture parfaitement équilibrée entre le moelleux et le croquant pour des encas ultra nutritifs et sains.

Comment, pourquoi?

La recette du pasteli repose sur deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’Antiquité : le miel et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. La fabrication du pasteli ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, pour obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel. Il existe plusieurs types de pasteli, du plus croquant au plus souple (melato). Nous avons sélectionné un tragano, riche en sésame et très croquant.

Conseils de conservation

Conserver à l’abri de l’humidité dans un contenant étanche (bocal, sac fermé…) & de la lumière à température ambiante (max. 25°C)

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Graines de sésame* 67,5%, glucose* 16%, sucre de canne* 7,5%, miel* 9%, vanille* (produits issus de l'agriculture biologique).

Provenance

Ingrédients provenant de Grèce

PRODUCTEUR

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

Graines de sésame et glucose

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