Shiitake bio
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Détails du produit

Champignon brun, plus connu sous son nom asiatique de « shiitake ».

Shii est le nom de l’arbre (sorte de châtaignier du sud du Japon) dont il apprécie particulièrement le bois mort. Largement utilisé en pharmacie pour ses vertus immunostimulantes, sa culture remonterait au début du premier millénaire. Pour notre part, nous utilisons des lentins de la variété  « dongo », cultivés artisanalement sur des composts de chêne.

Comment, pourquoi?

À réhydrater dans de l'eau tiède ou chaude pendant quelques minutes et à utiliser dans vos bouillons et soupes, sauces de pâtes, dans vos préparations de sablés ou muffins pour l'apéro, dans vos quiches et tartes... Ou à picorer secs pour le plaisir et les bons nutriments !

Conseils de conservation

Conserver à l’abri de l’humidité dans un contenant étanche (bocal, sac fermé…) & de la lumière à température ambiante (max. 25°C)

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Champignons bio séchés.

Provenance

Récoltés au Portugal

PRODUCTEUR

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

date de durabilité minimale

2021-04-01

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