Bière ambrée et fumée Bio
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Détails du produit

La Triomf est une bière ambrée bio à fermentation haute.

Couleur ambrée, sèche et amère avec des notes fumées (plus précisément tourbées) et fruitées en arôme et en goût. Cette caractéristique phénolique est obtenue par l’utilisation d’un faible pourcentage de malt spécialement séché avec de la tourbe écossaise (malt whisky). Fine mousse blanche. En bouche, les saveurs sont herbacées et fruitées avec des notes de malt, de fleurs, de caramel et de fumé.

Le corps est léger, la texture aqueuse à huileuse et la carbonatation modérée pour une finition moyennement amère et sèche.

Alcool : 6 %
Famille : Smoked beer
Contenance : 33 CL

Comment, pourquoi?

La Brasserie Dupont est une ancienne ferme belge dont l’origine remonte à 1759. En 1844, elle devient la ferme-brasserie Rimaux-Derrider, spécialisée dans la production de bière de miel et de bière de type Saison. Ce nom vient du fait que les fermes-brasseries produisaient ce type de bière en hiver pour la consommer sur les champs en été.

En 1920, Louis Dupont, agronome, envisage l’acquisition d’une ferme au Canada. Pour l’en dissuader, son père Alfred Dupont lui achète cette ferme-brasserie. Louis Dupont reprend alors la recette de base de la Saison, connue aujourd’hui sous le nom Saison Dupont.

En 1990 la brasserie se lance dans les bières biologiques avec la Saison biologique et au début des années 2000 c'est la bière blanche du Hainaut qui vient élargir la gamme.

Conseils de conservation

Le produit doit être tenu droit et conservé à une température entre 5 et 15°C. À boire à température de cave (12°C) ou légèrement réfrigérée. 

Précautions d'emploi

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Déconseillé aux enfants et en période de grossesse.

Message sanitaire

Ingrédients

eau, malt d’orge*, sirop de blé*, houblon*, levure. * : agriculture biologique

Provenance

PRODUCTEUR

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Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

Contient du gluten

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