Tagliatelle blanches
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Détails du produit

Pâtes tagliatelles blanches bio.
Conçues selon un procédé artisanal, finition à la main et séchage à basse température.

Fabriquées à partir de semoule de blé dur biologique, ces tagliatelle blanches sont une valeur sûre dans les cuisines car faciles à préparer et appellent donc à la créativité pour l'accompagnement.

Temps de cuisson : 9-11mn.

Comment, pourquoi?

Comment, pourquoi?

Un petit rappel des plats et sauces qui leur iront bien :

Bolognese : boeuf hâché, tomates émondées ou pulpe de tomate, carotte, ail, oignon, échalote, vin rouge, sucre, lait, sel, poivre, laurier, basilic
Arrabiata : tomates pelées, huile d'olive, piment, ail, persil, pecorino
Carbonara : oeuf, guanciale (bajoue de porc) en lardons ou champignons grillés à la paprika, pecorino ou parmesan, huile d'olive, poivre, muscade
Pesto : basilic frais ciselé, parmesan ou poudre d'amande + levure maltée, ail, huile d'olive, citron le tout au blender avant de servir sur les pâtes
Cacio e Pepe : parmesan ou pecorino et poivre noir
Puttanesca : tomates pelées, ail, olives noires, câpres, anchois, piment frais, huile d'olive, persil
Norma (à la Sicilienne) : aubergine, ricotta, basilic, tomates pelées, ail, huile d'olive, sel
Amatriciana : guanciale (bajoue de porc) en lardons, huile d'olive, pecorino ou parmesan, poivre gris, piment, tomates pelées, vin blanc sec, sel
Calabrese : anchois, olives noires et vertes, câpres, thon, coulis de tomates, ail, origan, huile d'olive, pecorino ou parmesan, sel, poivre

On aime aussi les servir uniquement avec un filet d'huile d'olive et de la fleur de sel, ou bien encore du citron et du basilic pour une fraîcheur inattendue.

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec.

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Semoule BLÉ dur*, eau *issue de l’agriculture biologique

Provenance

Italie

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

Gluten

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