Sucre de fleurs de coco bio
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Détails du produit

Sucre de fleur de coco végétal non blanchi ou raffiné, issu de la fleur de Cocos Nucifera. Ce sucre est le résultat de la récolte de la sève des fleurs de coco. Le sucre est filtré, bouilli, et battu jusqu'à ce qu'il épaississe et passe d'un état liquide à un état cristallin.

Comment, pourquoi?

Le sucre de coco, en plus d'avoir ce goût si particulier, contient des vitamines C et B, du potassium, du magnésium, du fer et du zinc… des nutriments intéressants et des antioxydants et est donc une excellente alternative aux sucres blancs et raffinés.

Autre petit point santé : son indice glycémique (IG) est très bas, entre 25 et 35 (pour le sucre blanc on est à 70). C'est donc un sucre à préférer lorsque l'on fait du diabète, par exemple.

En cuisine, on pourra diviser les quantités de sucre par deux puisque le sucre de coco révèle des saveurs prononcées de caramel et de vanille. L'allié nutritionnel idéal en somme !

Conseils de conservation

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Sucre de fleurs de coco issu de l'Agriculture Biologique.

Provenance

Indonésie

PRODUCTEUR

Actibio

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Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

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