Stracciatella bio
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Stracciatella bio

Stracciatella bio

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Bio
Vegan
Local
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Détails du produit

Coeur fondant et crémeux de burrata, une spécialité des Pouilles en Italie. Bio et locale.
Produite avec du lait biologique cru pasteurisé.
Convient en période de grossesse.

Livrée en bocal de 230mL consigné.

Merci de bien vouloir nous rendre les sacs isothermes et pains de glace fournis avec vos produits frais : nous ne vous les facturons pas mais les réutilisons pour toutes les commandes, nous comptons sur vous pour les rendre aux livreur.ses à chaque remise de consigne.

Comment, pourquoi?

Du bon fromage bio livré par Ottanta, le spécialiste en la matière. Bio, circuit court et désormais consigné avec ces créations italiennes produites et transformées en Île de France.

Conseils de conservation

À conserver au frigo et à consommer jusqu'à la date limite de consommation inscrite sur le bocal.

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Lait entier biologique*, crème bio*, sel, acide citrique, présure fongique. *Issu de l'agriculture biologique.

Provenance

Ile de France

PRODUCTEUR

Ottanta • Originaire des Pouilles et en France depuis 2010, Sara décide de "faire sa reconversion" avec un objectif : produire la première mozzarella fraîche, artisanale et bio de France en utilisant des matières premières locales. Ottanta naît le 3 mars 2015 pour défendre la mozzarella de vache "à la façon des Pouilles". Depuis, OTTANTA est toujours le seul atelier artisanal de mozzarella en France à produire 100% de ses fromages à partir de premières bio. Ils effectuent 80% de leurs livraisons en ville à vélo, recyclent 60% de leurs plateaux en carton et utilisent des contenants qui peuvent être réutilisés comme pots à vrac !

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

Lait

date de durabilité minimale

2021-11-24

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