Risotto aux noisettes
Frais de service : 2.00€
Détails du produit
Risotto aux noisettes, agrémenté de saucisse, lardon et légumes séchés.
Cuisson : 15 à 18mn à la poêle.
250g - Portion pour 3 à 4 personnes.
Comment, pourquoi?
Savoureux risotto aux noisettes. Fabriqué depuis une exploitation familiale italienne où les producteurs Matilde Costanzo, Paolo Costanzo et Maria Luisa Vernoni travaillent au respect de la terre au quotidien.
Risotto parfumé et savoureux à manger en plat unique ou en accompagnement.
PROCÉDÉ
• Faites bouillir un volume d'eau équivalent à 2,5 fois la quantité de riz prévue.
• En parallèle, faites chauffer à feu vif dans une sauteuse ou dans une poêle deux cuillères d’huile ou une noix de beurre, versez-y le risotto et mélangez.
• Ajoutez un demi-verre d’eau bouillante ou, selon vos goûts, un demi-verre de vin blanc légèrement réchauffé. Poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation totale du liquide.
• Ajoutez progressivement le reste de l’eau bouillante jusqu’à ce que le riz soit cuit (15-18 minutes), en mélangeant régulièrement. Stoppez la cuisson lorsque le riz est crémeux.
• Ajoutez enfin un peu de beurre et mélangez hors du feu pour obtenir un risotto plus fondant et savoureux.
Conseils de conservation
Conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. À transférer dans un contenant fermé après réception : il vous faudra un bocal de 450mL minimum pour un sachet de risotto.
Précautions d'emploi
Message sanitaire
Ingrédients
Riz ultrafin Carnaroli pur (90%), pépites de "Noisettes des Langhe" biologiques (12%), extrait de bouillon végétal (2,5%) (sel iodé (36,5%), extrait végétal, légumes en proportions variables (6%) dont céleri, huile de tournesol), saucisse, lardon, ail et oignon désyhdratés, poivre noir en proportions variables.
Provenance
Italie
PRODUCTEUR
Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire
Valeurs nutritionnelles
Allergène(s)
Risque de contamination croisée : Blé, céréales, noisettes.
date de durabilité minimale
2023-01-14
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