Mayonnaise
Détails du produit
Mayonnaise bio 80% matières grasses.
Comment, pourquoi?
La mayonnaise bio en bocal consigné, c'est possible ! Cette sauce traditionnelle se prépare d'ailleurs sans moutarde à la base. Avec moutarde, elle devrait s'appeler "Rémoulade". Le procédé d'émulsion de l'oeuf est connu de longue date dans le domaine pharmaceutique, pour préparer les pommades. Celle-ci est très légèrement sucrée et salée, et relevée par le vinaigre et le citron. On l'aime pour tremper ses frites et autre accompagnements de plats, les oeufs mimosa ou en sauce pour sandwichs.
Conseils de conservation
À conserver au frais.
Précautions d'emploi
Message sanitaire
Ingrédients
Huile de tournesol* (78%), jaune d'oeuf*, moutarde* (eau, graines de moutarde*, vinaigre d’alcool*, sel de mer, sucre de canne*, épices*), vinaigre d’alcool*, sel de mer, sucre de canne*, jus de citron concentré* *issus de l’agriculture biologique
Provenance
Suisse
PRODUCTEUR
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Valeurs nutritionnelles
Allergène(s)
Oeuf, Moutarde
date de durabilité minimale
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