Lacets de pulpe de fruits
Détails du produit
Purée de fruits (pommes, fraises, framboises, cassis) crue déshydratée qui, en séchant, prend une texture souple et solide.
Comment, pourquoi?
Ces lacets sont une version affinée des traditionnels cuirs de fruits méditerranéens. Les conditions particulières des régions baltiques où les fruits sont ramassés et transformés donnent à ces lacets de fruit la concentration, l’acidulé et la gourmandise qui fait la différence.
À picorer seuls ou à utiliser sur ses plats pour une touche d'originalité au dressage.
Conseils de conservation
Conserver à l’abri de l’humidité dans un contenant étanche (bocal, sac fermé…) & de la lumière à température ambiante (max. 25°C)
Précautions d'emploi
Message sanitaire
Ingrédients
85% fruits* (pommes*, fraises*, framboises*, cassis*…), jus de pomme* 13%, miel* 1%, sucre de canne non raffiné* 1%, cannelle* 0,05%, cardamone* 0,01% (*produits issus de l’agriculture biologique)
Provenance
Ingrédient provenant de l'Union Européenne
PRODUCTEUR
Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire
