Prune d’Ente
La prune d’Ente sert à fabriquer le fameux pruneau d’Agen.
Le saviez vous ? "Ente" vient du vieux français "enter" qui signifie "greffer". En effet, la prune d'Ente fut obtenue en France par la greffe de pruniers locaux et de plants ramenés de Syrie.
Comment la cuisiner ou la consommer:
Ce fruit délicieux se mange vraiment de toutes les façons !
France
Créée en 2004 par Agnès Aletru et Benjamin Hayat, La Cagette Biologique assure des produits locaux de petits producteurs cultivés à moins de 150 km de Paris. Depuis plus de 15 ans, la Cagette Biologique œuvre pour créer du lien entre ville et campagne en mettant en relation les franciliens avec les maraîchers du pourtour parisien.
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