Café en grains décaféiné
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Café en grains décaféiné

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Détails du produit

Café décaféiné 100% Arabica et équitable

Notes gustatives : noix, fruité et citronné

Certifications : Biologique, commerce équitable FairForLife

Comment, pourquoi?

Ce café vient du Pérou, de la coopérative MONTEVERDE. Il est récolté entre les hauts plateaux péruviens et l’Amazonie, à 1400 m d’altitude, par les indiens Quechuas.

Il est ensuite envoyé au Mexique, à Cordoba, où il est décaféiné par l’entreprise certifiée équitable Descamex. Ils utilisent une méthode bien précise.
Ce procédé implique l’utilisation d’eau (H2O) pour l’extraction de la caféine. Les grains verts sont longuement rincés à l’eau douce, la caféine étant ainsi dissoute dans l’eau. Les grains décaféinés sont séchés à l’air chaud et refroidis dans un courant d’air froid.


Une fois torréfiés, les fèves prennent une couleur pourpre caractéristique.

Conseils de conservation

Précautions d'emploi

Message sanitaire

Ingrédients

Café 100% Arabica* (*issu de l'agriculture biologique)

Provenance

Récolte : Pérou • Torréfaction : France

PRODUCTEUR

Les Cafés Dagobert

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Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique
Protéines
g
glucides
g
dont sucres
g
lipides (matières grasses)
g
dont acides gras saturés
g
Fibres
g
Sel
g

Allergène(s)

date de durabilité minimale

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