Riz complet d'une couleur noire intense due à des pigments naturels antioxydants.
Nommé "riz des empereurs" car il était soupçonné d'avoir des vertus aphrodisiaques et de rendre fort et vigoureux.\nRincez le riz avant la cuisson. Prévoyez un volume de riz pour deux volumes d'eau, faites-le cuire dans l’eau bouillante salée environ 35-40 minutes selon la texture souhaitée.\nPrévoyez environ 60 grammes par personne.\nA savourer en risotto, en salade, en accompagnement d'un poisson ou encore pour préparer un surprenant riz au lait !
Dans un endroit frais et sec.
Riz Nérone (riz noir, oriza sativa L. japonica), issu de l'agriculture biologique.
Italie
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2021-04-30