Amidon de maïs

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Détails du produit

L'amidon de maïs, contenu dans la fécule de maïs, est utile en pâtisserie : il épaissit les sauces et les soupes, sert à préparer des gâteaux, de la pâte à crêpes, etc.
C'est une très bonne option pour les personnes intolérantes au gluten !

Comment, pourquoi?

L'amidon de maïs est un ingrédient-outil super utile. Vous ne mangez pas de gluten et cherchez un ingrédient qui remplace la farine de blé ? Il est trois fois plus épaississant que l'amidon de farine de blé. Il peut épaissir une sauce ou une soupe et ainsi intervenir dans de très nombreux plats salés ! Mais vous pouvez également l'utiliser pour vos préparations sucrées (crêpes, gauffres, gâteaux et cie.) et les rendre ainsi plus légères. Et si vous consommez du gluten, vous pouvez mélanger 50% de farine de blé et 50% d'amidon de maïs pour des gâteaux qui tiennent mieux. Place à ses bienfaits : glucide lent, il libère dans l'organisme du glucide à un rythme régulier. Et comme il est riche en énergie, cette dernière est libérée à long-terme. Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, il comporte de nombreux autres usages qui en font un allié du quotidien. Il lutte contre la transpiration, les cheveux gras, les peaux grasses, les tâches d'encre, il nettoie le visage, soigne les coups de soleil, etc.

Conseils de conservation

Dans un endroit propre et sec (≤ 70% d’humidité relative) et à l’abri de la chaleur.

Ingrédients

Amidon de maïs, issu de l'agriculture biologique.

Provenance

Autriche

Nous recherchons actuellement un producteur plus local. Si vous avez des recommandations, n'hésitez pas à nous écrire

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g
Valeur énergétique
1479 kJ / 353 kcal
Protéines
0
g
glucides
87
g
dont sucres
0
g
lipides (matières grasses)
0
g
dont acides gras saturés
0
g
Fibres
0
g
Sel
0
g

Allergène(s)

date de durabilité minimale

03/20

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